いた安いもの(110g 100円)が当面入手できなくなってしまいました (涙) そこで家にある味噌(田舎味噌)に醤油、砂糖、ごま油などを適当に加えて代用にしようと思うのですが、これで甜麺醤と似たような味になるでしょ

豆板醤・甜麺醤・コチュ醤・XO醤など他にも中華などで使う『醤』のつくものについて教えてください。・冷麺を食べていてもっと辛くしたい・炒飯などを調理する段階で辛くしたい、甘くしたいと思っても、どれを使って

そろそろ夕飯をと思って、冷蔵庫を見たら「豚肉もも切り落とし」と「なずび」しかない!!(*x_x)あまり料理のレパートリーが少ない私はいろいろと料理本を見ましたが、この二つで作る料理が見つかりません。。。一般で使う

ジャージャー麺を作りたいのですが、今現在テンメンジャンがありません。そこで代わりに豆板醤を使ってジャージャー麺を作りたいのですがどのようにすればよいか。なにかいい知恵ございましたらお願いいたします。

こんばんは^^皆さん、オリジン弁当って知ってますか?そこの回鍋肉(ホイコウロー)弁当が大スキなのですが今は販売していない(うちの近所では売っていない?)様です。是非、作り方教えて下さい。