2ちゃんで「巡回しる」と書いてあったんですが、、読み方は「じゅんかいしる」でいいんですよね?2ちゃんてなんかむずいww用語等、教えてください^^;よろしくお願いします。

表題の通りです。最終的には「魚醤です」「ニョクマム=ベトナムのナンプラーです」「しょっつる(石川県のいしる)と同様のものです」という答えにいつも行き着いてしまうのですが、具体的に風味・味に大差はないのですか?しょっつるをエスニック料理に

輪島市にある尾崎(むしあわびやいしるで有名です)から久しぶりにいしるを買いたいと思っているのですが、電話がつながりません。観光協会等の名簿だと、電話番号に変更はないようです。が、インターネットタウンページには、該当する

。鯛の半身と頭があります。これを煮付けておいて、と言うや否や妻は外出しました。いつも甘辛く味付けしてたと思う。鍋に残ったドロー〜とした甘辛いしるをちょっと魚につけて食べていた。これってどんなに

今晩、作りたいメニューの材料にナンプラーと記載されていました。でも今家にはありません。なるべく家庭にあるもので作りたいのですが、 代用になるものはないでしょうか?