年末に友人を招いて「しょっつる鍋」PARTYを企画しました。知り合いの寿司屋さんから、ハタハタは入手可能ですが、肝心の「しょっつる」が手に入りません。代替の味付けをどうしたら本物に近付けられるかレシピを教えて下さい。

に秋田で「しょっつる鍋」を食べ、おいしかったので(地酒もおいしいですよね〜)地土産屋でしょっつるを買ったのですが、いまいち使い方がわかりません。普通に醤油のようにして使えばいいのでしょうか?このしょっつるはハタハタ100

には「魚醤です」「ニョクマム=ベトナムのナンプラーです」「しょっつる(石川県のいしる)と同様のものです」という答えにいつも行き着いてしまうのですが、具体的に風味・味に大差はないのですか?しょっつるをエスニック料理に、ナンプラー・ニョクマムを日本料

ナンプラー・ニョクマム・しょっつるは原材料が違うはずなのですが、何に何を使っているのか忘れました。知っている方いましたらご回答お待ちしてます。HP検索で調べても、「同じ様なもの」「魚醤」としか出てないんですよね

。連休中の混雑・通過時間等はいかがでしょうか?2)また、連休中の奥入瀬周辺の混雑状況はいかがですか?3)秋田市内でおいしい しょっつる鍋等が食べられる所はありませんか?昨年は桜前線と一緒に北上しましたが今年は桜も早く